パープルレイン買ってみたけど、
ワインセラー持ってないし、
どうやって保管すればいいの？
・プレゼント用に買ったけど渡すまでに時間がある。
・記念日用に買ったけど、開ける日まで少し時間がある。
こういった際のお悩みにお答えします。
セラーがない場合は冷蔵庫の野菜室で問題ありません。
ワインの理想の保管方法は
- 10〜16℃の間で一定している
- 暗い場所
- コルクが乾燥しないように寝かせられる
- コルクから匂いが移るの匂いの強いものと一緒にしない
などがあげられます。
一般家庭でセラーがなければ全ての条件を満たすことは難しいので
やはり冷蔵庫がベストかなと思います。
紫ワインは長期熟成して楽しむワインではありません。
ワインには
長期熟成した方が美味しくなるワインと
熟成させず早めに飲んだ方が美味しいワインがあります。
長期熟成する=美味しいワインではないんですね。
ワインは腐ることがないので賞味期限はありませんが、
「飲み頃」はあります。
飲み頃を過ぎてしまうと味の劣化が起きてしまうので、
早めに飲んで頂いた方がベターです。
パープルレインはフレッシュな味わいを楽しんでいただくため、
1~2年以内に飲んでいただくことをおすすめしております。
よく耳にすることが多い
ボージョレ・ヌーヴォーの場合は
半年～1年以内が目安と言われております。
長期熟成させるタイプのワインは、
何年も寝かせて初めて飲み頃になります。
こういった理由もあり、
保管に対してそこまで気を使う必要はありませんので、
紫ワインの場合は、冷蔵庫の野菜室で問題ありません。
どうぞご参考までに！
P.S
先日、子供の生まれ年のワインを購入しまして
成人の歳まで寝かせて一緒に乾杯しようと企んでおります。