低温下で発生するガラス片のようなオリ(澱)について【品質に問題ありません】

パープルレインを低温度で保存するとガラス片のようなオリ(澱)が発生することがございます。

ワイン中に含まれる酒石酸がワインに含まれるミネラル(カリウムなど)と結合すると「酒石」になります。酒石は低温下で結晶するため、冷蔵庫などで長時間保存しますと、発生しますが品質には問題ありません。

Masstengoが手掛けるPurple Reignは、自然に敬意をもって葡萄に寄り添いながらワイン造りに励んでいます

その他、ワインの品質について何かご不明な点やご心配なことがございましたら、お電話やメールにてお気軽にお問い合わせください。

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